דולצ'ריה צ'יריקו היא יצרנית מרשמלו אשר נוסדה ב 1969 על ידי פרנצ'סקו צ'יריקו, אזרח איטלקי שהיגר לשוויץ. לאחר שצבר ניסיון רב בציריך שוויץ, הוא החליט שהגיע הזמן לחזור לאיטליה ולהגשים את חלומו, והקים את החברה. היום דולצ'ריה צ'יריקו מייצרת שורה של מוצרי מרשמלו בצורות ובטעמים שונים והיא מוכרת את מוצריה בכל רחבי העולם
בין מוצרי החברה המובילים ניתן למצוא מרשמלו בצורת תות שדה, גלידה, בננה, לבבות מרשמלו וכמו כן מוצרי מרנג למיניהם